Comme je suis de repos, j ai fait le tri dans mon “ bricolage”. Peinture, pate a modeler, support, ficelle et autres
Il faut aussi renouveler le stock d idées….Et ca en fonction du calendrier: noël, pâques, fêtes des mères , fêtes des pères
Voila c est fait
Reste a attendre le retour des loulous
quoi
150 g de farine
125g de beurre
2 gros œufs
150g de sucre
1 soupçon de sel
Vanille, citron ou autres parfums
Comment
Travailler les œufs avec le sucre pour obtenir une pâte blanche. Ajoutez progressivement la farine et le beurre amolli, le parfum
Versez dans des moules a madeleines ( bien beurré si pas en silicone) et faire cuire a four doux pendant 8 à 10 minutes
Au gouter, au dessert, au petit dej’ c est toujours un succés a la maison
Ce que j aime dans ce gâteau, c est voir les loulous découvrir tous les ingrédients…et voir l’étonnement des plus grands quand je mets du fromage dans le gâteau
Quoi
500g de framboises
400g de fromage frais ( style st moret ou Philadelphia : pour ne pas citer de marque)
10 cl de crème fraiche
5 œufs
20g de maïzena
80g de sucre en poudre
1 citron vert
200 de spéculoos
70g de beurre
Comment
Préchauffer le four a 160°C. Mixez les spéculoos avec le beurre, tapisser le fond d un moule amovible ( ou cercle à pâtisserie). Couvrez de 250g de framboises
Râpez le zeste de citron. Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre, la crème, le zeste de citron et la maïzena. Ajoutez le fromage frais.
Montez les blancs en neige, incorporez les a la crème
Versez la crème dans le moule et enfournez 50min
Servez le froid avec le reste de framboise, et/ou un coulis
ASTUCE
Ce gâteau est encore meilleur quand il a été fait la veille
A défaut de spéculoos, les biscottes écrasées peuvent servir
J adore cette recette, simple et facile et surtout rapide !!!
Quoi
Pâtes feuille
farine
sucre glace ( environ75g) mais c est selon votre gout
Les quantités en fonction de la quantité souhaité
Comment
Pour les paillons : Préchauffez votre four a 220°C. Couvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé
Etalez la moitié de la pâte sur le plan enfariné en lui donnant une épaisseur de 3 mm
Découpez la rectangle de 15 cm de long sur 5 de large. Tordez en hélice par le milieu
Disposez sur la plaque en les espaçant. Saupoudrez les de sucre. Enfournez les et laissez cuire. Laissez refroidir sur une grille et servez dans les heures qui suivent
Pendant ce temps je donnent les chutes aux enfants qui créent leur forme et je fait cuire les leurs a la deuxième tournée
J ai toujours une pâte feuilletée dans le frigo
Voila encore quelques jours et je retrouve les loulous….Les anciens et une petite nouvelle…Nounou a fait le point dans ses papiers , dans ses stocks et va préparer tout pour que la rentrée de chacun se fasse au mieux
Je suis d attaque….J ai même mes idées d activités de trouver pour les évènements de l ann
Nounou se ressource en normandie. Le temps est moche mais on arrive a se balade a Veullette surMer
Valade a Veules les roses
il manque que le soleil
