500 g de farine de blé
150 g beurre 6 œufs
50 g de sucre en poudre 1 pincée de sel
3/4 l de lait entier environ
Un peu de beurre pour graisser les plaques du gaufrier
Comment
verser 500 g de farine dans un grand saladier et creuser 1 trou au centre.
Mettre 50 g de sucre, la pincée de sel, 150 g de beurre fondu et refroidi et les 6 jaunes d'œufs Travailler au fouet ou au mixeur en délayant progressivement avec le lait pour obtenir une pâte très molle
Monter les 6 blancs en neige ferme
Les incorporer délicatement en soulevant la pâte sans trop la tourner
Beurrer les plaques et faires cuire en fonction de votre gout
source
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire
Laisser votre message!