Un lundi au soleil..et un gâteau que du bonheur
Préparation 20 minutes
Cuisson 10 minutes
Quoi
4 œufs
125 g de sucre en poudre
125 g de farine
1 sachet d elevure chimique
15 g de neurre pour le moule
Garniture
Comment
Préchauffer le four a 200°C
Cassez les œufs et séparez les blancs.
Travaillez les jaunes et le sucre pendant dix minutes en versant le sucre progressivement. Le mélange doit devenir blanc. Ajoutez la farine petit à petit, puis la levure.
Battez les blancs en neige et incorporez les au mélange. La pâte doit être assez ferme.
Beurrez le moule, a bord ras. Versez la pâte dans le moule et faites cuire à four chaud
Pendant la cuisson, préparez la garniture. Démoulez sur la planche à pâtisserie et roulez avec précaution
ASTUCE
Je démoule sur un torchon humide légèrement recouvert de sucrer
idée garniture express: nutella, confiture
je vais aller déguster avec un café
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