Atelier cuisine

 

Réalisation d un flan et croque- monsieur !!!

on touille.

avant cuisson….oups j ai oublie après ….

FLAN

 

Préparation :10 min

Cuisson : 45 min

QUOI

200g de farine

100g de sucre

30g de beurre

4 œufs

1 litre de lait

Vanille

 

COMMENT

 

Mettre la farine dans une terrine. Faire un puits, y mettre le sucre.

Casser les œufs entier, ajouter le beurre fondu et mélanger. Verser peu à peu le lait vanillé.

Bien travailler la pâte pour la rendre entièrement lisse.

Verser dans un moule beurré

Faire cuire à four chaud pendant 45 minutes

CROQUE MONSIEUR FLEUR

 

QUOI

un nombre paire de tranches de pain de mie beurré

Cheddar en tanche ou mieux râpé

Crème fraiche

Jambon

 

COMMENT

Beurrez légèrement les tanches de pain

Coupez le jambon aux dimensions du pain et répartissez sur une moitie des tanches de pain/ Parsemez de fromage ou procédez comme le jambon s il est en tranche, ajoutez un peu de crème fraiche

 

 

 

 

 

 

Recouvrez avec le reste des tranches pour former les croques

Ajoutez un noisette de beurre sur chacun et passez-les au four position grill pendant 5 minutes. Détaillez- les à l ‘aide d’un emporte pièces

 

PLUS

Louloutes de 2.5 ans m a aidé a les faire

Pensez aux amuse-gueule pour un apéro de grand

Accompagne dune salade de tomates, on équilibre le repas

TABLEAU FLEUR

 

J ai toujours dans mon placard de bricolage “ la mousse”

 

 

QUOI

un gabarit de fleur

feutres

peintures

bâtonnets d esquimau

colle

COMMEMT

Peintre le bâtonnet

Colorier les fleurs

Coller le bâtonnet

 

décorer au tour

et voila

 

 

 

Création

 

 

Par ici la recette

On a deja fait a la maison..mais ça reste un classique

 

Grande louloute prepare la pate

Des ustensiles pour reussir

 

Petite louloute ( 9mois) découvre cette texture. Bien sur c est nounou qui a donné une dimension artistique a l’ activité

Et voila …..y a plus qu a sécher et faire cuire

boite rangement

 

 

Bon, comme d habitude il faut

Quoi

une boite en bois  ici des coffrets de vins récupérés

peinture

pochoir

Comment

Peindre le coffret d une couleur

 

 

Attendre que celui ci sèche et décorer

 

 

Pour la déco tout est possible: pochoir, petits pois au coton tige, empreinte des mains etc

et voila une boite de rangement

BALLE ANTI STRESS

 

 

Quoi

ballons de baudruche de couleurs( prévoir 3ballons par balle)

semoule fine

ciseaux petit entonnoir

 

Si vous n avez pas d entonnoir , coupez une bouteille

 

Comment

Choisissez  3  ballons. Enfilez délicatement l ‘entonnoir et le remplir de semoule ( env. 90g par semoule) Fermer par un nœud bien serré

Coupez l’extrémité du 2éme ballon, découpez 3 trous et l enfilez sur le premier

Faire de même avec le ballon 3

 

 

 

y a plus qu a jouer avec votre balle

 

merci mon magazine

COMTESSE

 

Merci a Mr Larousse, publie dans “’ Petit Larousse Pâtissier”

 

Pour 25 comtesses

Préparation :  30 min

Cuisson : 30 min environ

 

Quoi

450g de beurre

500g de farine

1/2 cuill à café de sel

25g de sucre en poudre

 

Comment

Divisez le beurre en morceaux et faites-le ramollir

 

Tamisez la farine sur le plan de travail, ajoutez le sel et le beurre. Pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Préchauffez le four à 150°C

Etalez la pâte sur 1 cm d’épaisseur et coupez-la en rondelles avec un emporte-pièce. Disposez-les sur du papier sulfurisé et saupoudrez de sucre. Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes environ.

Les comtesses doivent cuire sans dorer. Gardez-les dans une pour boite hermétique

Ces gâteaux accompagnent glaces, sorbets, salades de fruits

 

 

Ils sont plus mous que des sables donc idéals pour les petits qui ont peu de dents

investissement

 

j ai craqué et je la i acheté…mes louloutes vont se régaler

 

Wraps poulet-crudités, muffins aux légumes, courgettes farcies et sauce tomate, soupe rose bonbon, petits chèvres grillés, smoothie à la banane, petits-suisses

glacés aux fruits... avec ces 160 recettes, réalisez de bons plats maison, simples et équilibrés, que vos p'tits loups vont dévorer à coup sûr ! Grâce aux recettes saines et gourmandes de Marie Leteuré et aux conseils nutritionnels du docteur Frédérique Marcombes, finies les grimaces devant l'assiette ! Retrouvez tout le plaisir d'un bon moment en famille, de l'apéro au dessert !

 

:)

tableau /panneau de porte

 

Quoi

un châssis de tableau

peinture

un sous de verre

une cuillere

 

 

Comment

Faire peintre le châssis à l enfant. Nous avons utiliser une cuillère pour donner du relief

Peintre le sous de faire avec une couleur qui contraste

Le coller sur le châssis

Mettre l initiale de de l enfant sur le rond

ET voila

 

Manon (2 ans) l’ a fait toute seule

 

 

vous n aurez pas le rendu final car oups j ai oublie de prendre la photo

Aide culinaire

 

 

je n irais pas jusqu'à m envoyer des fleurs mais en cuisine je me débrouille plutôt bien. Et en plus j aime ca, voire j’ adore

Mais..;et oui, il y a toujours un mais ..il faut nettoyer après.

Aujourd’hui pas de recette mais une astuce…..

Et je crie : MERCI MAGGI

Depuis d’autres marques proposent d autres parfum et toutes celles que j ai essayé m ont apporté satisfaction. Celle a qui je mettrais un moins “ saveur barbecue” pour les cotes de porc chez maggi

Mais le poulet saveur paprika

Servis avec des pates fraiches, un poulet juteux….HUM

Pas besoin d être grandes cuisinière, suffit de lire le mode d emploi

  Mettre la viande dans le sachet

 

puis vider le sachet de poudre, bien secouer, mettre un peu d eau , fermer le sachet et percer avec une fourchette

 

 

mettre au four

 

 

Pour le poisson même mode d emploi

et aussi bon

 

 

 

Je ne dis pas que l essayer c’est l adopter …Essayer , trouver le votre et laisser vos commentaires

Sauce béchamel….

 

Moi, je la fait comme suit mais je sais qu il existe d’autres façons. J adore cette sauce l hiver: elle réchauffe les corps. Et son plus elle se marie avec tout.

Elle accompagne le chou-fleur, les pommes de terres. Elle rentre dans la composition de mes lasagnes, tarte aux champignons ou autres croissants au jambon, bouchées a la reine

Quoi

1/4 de litre

2 cuillères à soupe de maïzena

gruyère

Comment

Délayer la maïzena dans le lait. Mettre chauffer a feu à doux en remuant constamment. Quand la préparation s épaissit, salez et poivre. Enfin ajoutez le gruyère râpe

Astuce

pas de maïzena faites de même avec la farine

Dans la béchamel, ajoute des de jambon, champignons

LES CANNELES

 

Merci a ma collègue pour la recette….C est un vrai succès à la maison. Même Papy en raffole et les gobe à vitesse grand V

 

Attention la pâte est à préparer la veille

Cuisson 35 à 40 minutes

Th 200°

QUOI

1/2 litre de lait ( entier)

125g  de farine

225g de sucre

3oeufs

1 cuillère à soupe de beurre fondu

1 sachet de sucre vanille

COMMENT

Casser 2 œufs dans une terrine + le jaune du 3éme et battre en omelette

Porter a ébullition le lait. Verser sur les œufs et fouetter

Laisser tiédir et mélanger le sucre, la farine, le sucre vanillé et la cuillère de beurre fondu dans la terrine

Verser le mélange sur le premier appareil, bien, mélanger et laisser refroidir plusieurs heures( d ou l intérêt de faire la préparation la veille)

Mettre dans les moules et faires cuire en bas du four