Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Quoi
3 œufs
Le poids de ces œufs en sucre, farine, beurre
Parfum selon envie
Comment
Travailler dans une terrine les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux.
Ajouter, alternativement un peu de farine, un peu de beurre amolli jusqu'a épuisement de l’un et de l’autre.
Parfumer
Battre les blancs en neige très ferme
Verser la préparation dans un moule bien beurré rempli au 2/3
Faire cuire à four moyen puis très chaud
hum!
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